El Gobierno de Castilla-La Mancha ha hecho de Campo de Criptana (Ciudad Real) el escaparate de su política de modernización agroalimentaria con la inauguración de la ampliación de la almazara de la cooperativa Santísimo Cristo de Villajos. La actuación se enmarca en la línea Fomento de la Calidad Agroalimentaria (FOCAL), que acumula ya un millar largo de operaciones en toda la región.
Al acto han asistido el vicepresidente segundo, José Manuel Caballero, y el alcalde de la localidad, Santiago Lázaro, junto a responsables de la cooperativa. Caballero subrayó el enfoque del Ejecutivo autonómico: “comprometidos con la modernización de la industria agroalimentaria”.
Hasta la fecha, FOCAL ha respaldado 1.054 proyectos, con 299 millones de euros en ayudas públicas que han movilizado 1.302 millones de inversión privada y público‑privada. Ese efecto arrastre equivale a 4,35 euros por cada euro de apoyo.
Una línea de ayudas que tracciona inversión
El Ejecutivo autonómico recuerda que en febrero se publicaron las bases y la nueva convocatoria de FOCAL, dotada con 80 millones de euros. El objetivo es ganar tamaño, eficiencia y valor añadido en la industria agroalimentaria regional, dinamizando además el medio rural al multiplicarse por cuatro la inversión inducida.
El programa FOCAL nace para impulsar proyectos de modernización, digitalización, calidad y trazabilidad, desde pequeñas cooperativas hasta industrias privadas medianas, con especial atención a las comarcas olivareras, vitivinícolas y cárnicas. La selección de proyectos prioriza actuaciones que mejoren procesos, almacenamiento, eficiencia energética y seguridad alimentaria.
Ampliación en la almazara de Criptana
La cooperativa Santísimo Cristo de Villajos ha completado la ampliación de su almazara con varias fases de inversión encadenadas en los últimos años. En total, ha ejecutado tres proyectos apoyados por FOCAL por más de 1.150.000 euros, con cerca de 200.000 euros de ayuda pública.
El último proyecto incorpora una nueva nave para el almacenamiento de aceite y seis depósitos de 54,5 m³, ampliando la capacidad de conservación y facilitando la segregación por variedades y calidades. La actuación busca mejorar el manejo poscosecha, estabilizar calidades y optimizar expediciones, factores que inciden en la competitividad en campaña.
En la inauguración participaron también la delegada de la Junta en Ciudad Real, Blanca Fernández, y el presidente del consejo rector de la cooperativa, Hermenegildo Elvira Cobollo. Caballero agradeció el trabajo de la entidad y su apuesta por modernizar instalaciones para ganar rendimiento y mercado.
La cooperativa, en cifras
Fundada en 1957, la cooperativa agrupa hoy a 1.300 socios olivicultores. Maneja principalmente las variedades Arbequina, Picual y Cornicabra, con volúmenes y perfiles de aceites que obligan a una gestión de depósitos diferencial para preservar atributos y atender a clientes con requisitos de trazabilidad específicos.
La ampliación de capacidad y la mejora del almacenamiento permiten escalonar salidas, estabilizar lotes y fortalecer la comercialización en bodega, tanto para graneles como para envasado, según las exigencias de cada mercado.
Castilla-La Mancha, potencia oleícola
Castilla-La Mancha cuenta con unas 450.000 hectáreas de olivar y 83.000 olivicultores, lo que la sitúa como segunda región productora de aceite de España y tercera del mundo. Esta base productiva explica el empuje inversor en almazaras y cooperativas, clave para ganar eficiencia y valor en origen.
La comunidad es la segunda en número de almazaras, con 263 instalaciones (el 14,2% del total nacional): 128 cooperativas y 134 industrias privadas. Este mapa industrial, muy capilar, permite absorber campañas variables y sostener la actividad en comarcas rurales donde el olivar es el principal motor económico.
Desde la Junta se insiste en que el refuerzo de infraestructuras —almacenamiento, manejo de calidades, automatización y control de procesos— es determinante para estabilizar precios, mejorar la trazabilidad y abrir puertas a mercados más exigentes. La ampliación inaugurada en Campo de Criptana encaja en esa hoja de ruta y se suma al millar de iniciativas ya activadas con FOCAL.