Castilla-La Mancha ha oficializado el 30 de noviembre como Día de la Variedad Airén, una efeméride aprobada por el Consejo de Gobierno el 29 de julio y que se celebrará este año en Campo de Criptana (Ciudad Real). La Delegación Provincial de Agricultura en Ciudad Real subraya que la iniciativa pretende reconocer una uva histórica de la región y reforzar su proyección en el mercado.
“Es una medida de justicia para el sector”, defendió la delegada provincial, Amparo Bremard, durante la presentación de la jornada. El objetivo es poner en valor una variedad emblemática, ligada al territorio y al clima de la comunidad, y utilizarla como palanca para seguir ganando presencia en los mercados nacionales e internacionales.
Una variedad mayoritaria
La Airén es la uva más extendida en la región y ocupa el 42% del viñedo de Castilla-La Mancha, según remarcó la representante autonómica. Esta presencia se explica por su adaptación al secano y a los episodios de calor, su resistencia a enfermedades y su eficiencia en el uso del agua, atributos que la Administración considera estratégicos para un sector expuesto a la variabilidad climática.
Además, su versatilidad permite elaborar vinos blancos frescos, espumosos y vermuts, de acuerdo con las tendencias de consumo actuales. La Consejería insiste en que esta amplitud de estilos facilita diversificar la oferta, ganar valor añadido y reforzar la competitividad de las bodegas.
Acto en Campo de Criptana
La presentación del nuevo Día del Airén se ha realizado con la participación de Bremard, del alcalde de Campo de Criptana, Santiago Lázaro, y del presidente de la Denominación de Origen La Mancha, Carlos David Bonilla. La jornada conmemorativa se desarrollará el 30 de noviembre en esta localidad ciudadrealeña, epicentro vitivinícola de la llanura manchega.
El diseño de la efeméride busca crear un hito anual para visibilizar la variedad y su cadena de valor, desde la parcela hasta la comercialización, con especial foco en la calidad y la diferenciación en origen.
Impulso institucional y premios
La Junta recuerda que, desde 2022, los Premios Selección Campo y Alma incluyen una categoría específica para vinos de Airén. Esta medida ha favorecido el embotellado y el tratamiento diferenciado de la uva por parte de cooperativas y bodegas, que avanzan hacia una comercialización más segmentada y con mayor trazabilidad.
Según la Delegación, crece el número de elaboradores que apuestan por parcelas seleccionadas para obtener airenes de alta calidad, con prácticas de manejo y control del rendimiento alineadas con la demanda de producto embotellado y con el refuerzo de la marca regional.
Peso económico del vino
El sector vitivinícola representa alrededor del 5% del PIB regional y contribuye a la fijación de población en el medio rural, además de proyectar la imagen de Castilla-La Mancha en el exterior. El Gobierno autonómico considera que un calendario estable de promoción de la Airén puede consolidar esta aportación económica y social.
Bremard animó a respaldar la variedad también desde el consumo para que el nuevo Día del Airén “tenga el renombre que merece, dentro y fuera de Castilla-La Mancha”. El mensaje institucional incide en aprovechar las fortalezas de la uva —resistencia, rendimiento y adaptación— como ventaja competitiva en la campaña y en la cadena de suministro, con especial cuidado en la calidad final del producto.
Con la fecha ya marcada en el calendario, la comunidad aspira a que el 30 de noviembre se convierta en un escaparate anual de su uva insignia, clave para el presente y la proyección internacional del vino manchego.